马萨诸塞州波士顿，2020 年 2 月 6 日。 Kerafast Inc.是一个行业领先的在线平台的开发商，该平台旨在促进对独特的实验室制造的生物研究材料的访问，今天宣布与致力于使种植和植物性肉类和海鲜成为现实的非营利组织The Good Food Institute达成一项协议. 根据合作伙伴关系，陆生肉类和水生细胞系将通过 Kerafast 的在线目录向全球科学家提供，为开发可持续肉类和海鲜作为动物产品的替代品提供有价值的研究工具。

全球的研究人员正在开发传统生产动物蛋白的替代品，包括养殖肉类和海鲜（也称为“基于细胞”或“清洁”），它们直接从动物细胞中生长，无需饲养和屠宰整个动物。养殖肉类和海鲜的许多潜在好处包括其可持续性、缺乏动物福利问题以及提高效率以更好地养活不断增长的全球人口。然而，对相关细胞系的有限访问正在减缓对养殖肉类和海鲜的研究进展，不同的研究团队必须创建自己的细胞系或从另一个实验室获取细胞系，这两种选择都占用了下游研究所需的时间和资源将领域向前推进。

根据新的合作伙伴关系，最初在研究机构创建的陆生肉类和水生细胞系将被添加到 Kerafast 的目录中，全世界的科学家可以轻松访问这些细胞系，而无需耗时的材料转让协议 (MTA)。Kerafast 将处理所有商业和航运物流，营销材料以确保它们能够覆盖尽可能广泛的受众，并将部分收益返还给发展中的研究机构。通过促进获得这些独特的细胞系，目标是加速研究，以创造养殖肉类和海鲜。

“我们很高兴开始与 The Good Food Institute 建立合作伙伴关系，”Kerafast 产品许可高级总监、工商管理硕士、博士 Amelia Gibson 说。“Kerafast 的使命是通过促进获得独特的实验室制造的研究工具来推进科学研究，我们渴望通过使相关细胞系在全球更容易获得来支持正在开发可持续肉类和海鲜的科学家。”

优质食品研究所高级科学家 Claire Bomkamp 说：“无法从流行的食物品种中获得经过验证的细胞系是在养殖肉类，尤其是养殖海鲜领域取得研究进展的一个重大障碍。我们与 Kerafast 的新合作伙伴关系将有助于消除这一障碍，使学术界和工业界的创新者能够推动我们走向更可持续和更公正的食品系统。”

Kerafast 现在已与全球 190 多家研究机构合作，以简化对其科学家开发的材料的访问。这些实验室制造的试剂通常是独一无二的，在其他地方无法获得，可以通过用户友好的仅供研究使用的点击许可证快速订购，之后将部分收益返还给贡献的研究人员以支持未来的研究。